El afamado y humanitario chef José Andrés visita Gaucín
Compartió una estupenda jornada con los vecinos del pueblo
En el día de hoy, el reconocido internacionalmente chef José Andrés, ha publicado en sus redes sociales, concretamente en Instagram, la visita realizada al pueblo de Gaucín y, por supuesto, nuestro Castillo del Águila, algo que agradecemos y valoramos enormemente, dada su apretada agenda profesional y humanitaria.
Aunque el nombre de José Ramón Andrés Puerta no sonará a muchos, si leemos “chef José Andrés”, rápidamente nos vienes a la cabeza sus innumerables recetas, sus enfrentamientos con determinados políticos populistas y, desde hace unos años, su increíble pasión por ayudar al mundo entero proveyendo de una comida decente, allá donde exista desigualdad, una catástrofe natural o, como en el caso de ucrania, una terrible guerra, con su ONG World Central Kitchen.
Asturiano de nacimiento, desde muy jovencito supo que la cocina sería su vocación, pasando más tarde por los mejores restaurantes de nuestro país. Tras cumplir los 20 emigró a Estados Unidos, sin dejar nunca de visitar o pasar largas temporadas en España, visitando ciudades o poblaciones como, en este caso, Gaucín. No obstante, es en el país norteamericano donde ha forjado su familia, estando allí nacionalizado.
Obra social
En el año 2010 el chef José Andrés funda la organización sin ánimo de lucro World Central Kitchen (WCK), como decimos dedicada a abastecer de comida cruda o elaborada a personas implicadas en desastres naturales o causados por la mano del hombre. Entre los lugares donde ha llegado su buena labor están: República Dominicana, Nicaragua, Zambia, Perú, Cuba, Uganda, Bahamas, Camboya, Estados Unidos, Haití, Ucrania e, incluso, España, en sus incendios y durante la acción del volcán de La Palma.
Por ello, el chef José Andrés ha sido varias veces nominado al premio Nobel de la Paz, por su compromiso social e implicación en tantas misiones humanitarias.
Ha sido galardonado con diferentes reconocimientos a nivel internacional, como con la National Humanities Medal, recibida de manos del presidente norteamericano Barack Obama, aunque quizás el premio del que más orgulloso puede que esté sea el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, por su labor al frente de la ONG World Central Kitchen.
Sus palabras
Ya en Gaucín, antes de llegar al restaurante Azulete, sus palabras, colgadas en su Instagram han sido las siguientes:
"In Gaucín, Malaga…. walking and you find a restaurant that you feel is great even without tasting a bite! @azuletegaucin the village is beautiful and I recommend everyone to get lost in their streets and visit the castle…"
(Traducción literal) En Gaucín, Málaga.... ¡Caminando y encuentras un restaurante que sientes que es genial incluso sin probar un bocado! @azuletegaucin el pueblo es hermoso y recomiendo a todos que se pierdan en sus calles y visiten el castillo...
A estas palabras, a las que ya se han sumado más de 11.000 “me gusta”, ha adjuntado un par de fotos que seguidamente les mostramos:
Por último, queremos mostrar nuestro agradecimiento y orgullo por tan ilustre visita, en la que, como pueden ver, recomienda, además, la visita del Castillo del Águila.
